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L'inspiration est venue des Wisigoths et des Romains qui se sont établis à cet endroit de Vilamoura, en laissant des traces indubitables de différentes civilisations. Parmi plusieurs cultes gastronomiques, les Romains appréciaient les menus de dégustation « Gustatio ». Le Gustatio est la salle de petit déjeuner qui sert également des buffets thématiques saisonniers.
Dress Code: Smart Casual
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